Hemmaplan

Sådär då hade man varit i ludvika igen och gnuggat geniknölarna.
Vi hade tenta på processteknisk grundkurs i tisdags och den gick alldeles fantastiskt bra.
Resten av veckan har spenderats med ekvationer och öl.
Nu är det dags för kursen "tekniskt anpassad matematik" och jag bävade innan vi började med den.
Tack vare vår otroligt pedagogiska och sympatiska lärare har jag lärt mig mer matematik på 4 dagar än på 6 år i högstadie-gymnasieskola.
Nåväl. Till viktigare ting.
Veckans vinnare är en kanonbra weissbock vid namn Unser Aventinus tap6.
Det är en väldigt god weissbier med mycket "mat", liten beska och väldigt mycket frukt. Framförallt skumbanan.
Den kan kanske upplevas som lite spritig men jag tycker att den höga alkoholhalten plockar fram mer smakämnen ur en såpass matig öl.
Seså. Ta en sväng till vårt kära gamla systembolag och köp dig en flaska eller två.

Du kommer inte ångra det.

Bryggardag och göttigheter.

Idag var det dags för en ny IPA att skåda världens ljus. Eller ny och ny, jag har iallafall aldrig bryggt den innan.

Det blev en rejäl pilsnermaltbas, pale alemalt och sammanlagt ett kilo olika karamell, arom och melanoidinmalt.

Idag var jag inte så sugen på en massa meck så det blev en helt vanlig infusionsmäskning. Efter en timma i spadet så ökade vi på till 78 grader och silade igenom ett par gånger. Ölet fick en väldigt fin gyllene färg och den är jag supernöjd med.

I koket blev det fyra stadiga humlegivor av "simcoe" "challenger" "Cascade" och "amarillo". Jag har aldrig bitterhumlat med "simcoe" tidigare men läst mycket bra om den och de andra sorterna av humle är jag väldigt förtjust i. 

"challenger" åkte i som nummer två och sen följde "cascade" och "amarillo" på slutet för arom. 

Jag hoppas att detta blir min bästa IPA hittills. Det känns iallafall så när allt har flutit på friktionsfritt under hela proceduren.

Det finns dessvärre inga bilder från dagens brygg men håll tillgodo med något annat fint.

http://www.youtube.com/watch?v=v2u5H9cnQEk

Promovideo och onsdagsöl

Igår var det dags för wrestlingmöte, filminspelning och lite onsdagsöl.
Filminspelningen var helt grym!
Vi var i en gammal övergiven industribyggnad på Hisingen och gjorde en skräckpromo åt "Manimal".
Byggnaden var jävligt creepy med vatten som läckte in överallt, drag genom trasiga fönster och äckliga ljud. Dvs en perfekt spot för filminspelning.
Jag hade dock aldrig gått in där ensam.

Efter några timmars filmande åkte vi hemåt för att tvätta bort de oresonliga mängderna fuskblod och lort, sen vart det öl.
Sam och Mari var här igår så vi drog till Kellys först och drack en Göteborgs Starkpilsner.
Jag gillade helt klart ölen, den var väldigt maltig och smakade rejält med knäckebröd och en liten mjuk humletwist på slutet. Dock var eftersmaken kanske lite väl mesig, jag vill gärna ha lite mer bett i ölet så det sitter kvar en stund.

Efter Kellys drog vi till Sejdeln, mötte upp med de andra och hade skitkul. Sam som jag aldrig hade träffat tidigare för att han och Mari bor i Thailand är som tur är en entusiastisk öldrickare och vi tog oss varsin Sleepy Bulldog American Pale Ale.

Ingen av oss blev särskilt imponerade trots den mycket söta hunden på tappkranen.

Den doftade gott av humle, citrus och lite sötaktigt. Smaken var en väl avvägd komposition av kraftig malt, humle och lite rökig. Det som ölet faller på är nog förväntningarna. Jag förväntar mig mer eller mindre mer krut i en svensk ale och när det inte återfinns så känner jag mig lite blåst på konfekten.

Allt som allt kan jag nog säga att Sleepy Bulldog är en god öl men inte så mycket mer, den hade inte mått dåligt av en extra humlegiva.

Som tur väl är så hade jag några St Eriks Pompona Porter i kylen så när vi kom hem satte vi oss i köket för gott samtal och mästerlig "snasköl".

.

Träning, bio och porter

Kvällen har varit till belåtenhet.
Ett gött träningspass på Gladius MMA, Inception på bio med kärestan och nu är det porter och skriva som gäller.
När vi kom hem efter bion tyckte jag att det var läge för att prova porter.
Oppigårds starkporter började vi med.
Jag tycker att den har en härligt kraftfull karaktär med bra doft, utseende och fint skum.
Smaken är härlig med kaffe, mörk choklad och mycket kropp. Dock är jag inte helt såld på den metalliska bismaken, lite järnaktig och det sänker helhetsintrycket.
På det stora hela är det en väldigt härlig porter som förmodligen bara blir bättre med tiden.





Nummer två för ikväll och aftonens vinnare är St Eriks pompona porter.
En vaniljkryddad porter som är helt suverän! Jag är barnsligt förtjust i den här typen.
Det är rejält med humle, choklad, kaffe och vanilj när man sätter näsan i glaset. Den får mig att tänka på nybakat och godis. Smaken är väldigt "bred" med många olika smakämnen som kommer fram, tar i hand och går sin väg när de har gjort sig bekanta.
Först kommer kaffe och vanilj, sen choklad och sist men inte minst en stadig Herr Humle som stannar kvar länge.
Den här ölen rekommenderar jag till alla möjliga tillfällen men bäst gör den sig nog ändå som balsam för själen en söndagskväll.


                        

Sierra Nevada!!!!

Sitter och avnjuter kvällens vinnare.
Sierra Nevada Torpedo extra IPA. En i mina ögon alldeles fantastisk India Pale Ale som håller vad den lovar.
När flaskan öppnas och ölen rinner ner i glaset är jag lite förväntansfull över vad som komma skall.
"Torpedo" måste ju rimligtvis betyda att det här kommer vara ett riktigt härligt kärnbränsle och du gode jord vilken härlig öl!
Doften är en blandning av skog och blommig humle, smaken är som sig bör. Skarp, hård och rejäl.
Bakom all hård yta döljer sig dock en försiktig och snäll lite sötaktig smak som gör just denna IPA så helt otroligt bra. Den är inte riktigt som sina andra amerikanska kamrater utan lite mer försiktig, mysig och en god kamrat en lördagskväll.

IPA, glatt humör och en ny blogg

Jaha. Då vart det väl gjort.
Jag som gått och förargat mig över bloggare och bloggerskor sen fenomenet kom på tapeten har skaffat mig en egen.
Det känns i ärlighetens namn jävla fånigt men skriva om öl, bryggeri och glada dagar kan ju vara kul.

Här kommer jag skriva om hembryggning, öl jag testar och gillar samt lite annat gött nördigt som faller på läppen.

I lördags var det dags att ordna höstens första IPA.
Det blev en brygd med väldigt lite experimentlusta, jag ville ha ett säkert kort så det blev pale ale och pilsnermalt som bas. Caramünich och Crystal för färg.
Till humlegivorna använde jag chinook, amarillo och cascade.
Tanken var att denna ölen ska bli något att kura ihop sig över i höst så om 5 veckor får vi se hur den blev.

Det var även kärestans första försök på hembryggning i lördags. Hon åstadkom en enastående skapelse som bäst kan beskrivas som en kryddig jul-ale. Jag tror att den kommer bli en mycket kryddig och häftig upplevelse när den är färdig.

Om någon undrar varför vi står i ett växthus så beror det på golvet. Hembryggning är söligt och inget för den som ogillar att skura. Om man då inte som vi har ett perfekt betonggolv vi kan spola av.